كشفت بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة فاو، أن العراق سادس دولة عربية منتجة للطماطم، حيث بلغ إنتاجه أكثر من 700 ألف طن للعام 2023

وبحسب بيانات المنظمة فإن مصر جاءت أولا كأكبر منتج للطماطم في الدول العربية بكمية 6.2 ملايين طن، تليها الجزائر ثانيا ب1.64 مليون طن، تلتها تونس ثالثا ب1.64 مليون طن، والمغرب رابعا ب1.31 مليون طن، وسوريا خامسا ب757 ألف طن، فيما جاء العراق سادسا ب744 ألف طن، خلال العام الماضي.

وبينت المنظمة الأممية أن محصول الطماطم ينمو في فترة تتراوح بين 90 إلى 150 يوما، وينمو في متوسط درجة حرارة يومية بين 18 إلى 25 درجة مئوية نهار، وما بين 10 إلى 20 درجة ليلا.

ويؤدي الري الخفيف المتكرر إلى تحسين حجم الثمرة وشكلها وعصارتها ولونها، لكنه في المقابل يقلل إجمالي المواد الصلبة (محتوى المادة الجافة) والمحتوى الحمضي.

ويقلل انخفاض المواد الصلبة جودة الثمرة، وعند اختيار ممارسات الري، يجب مراعاة نوع المنتج النهائي المطلوب، إذ يؤدي نقص الماء لفترة طويلة إلى تشقق الثمار.